Faire cuire: oignon, ail et gimgembre. Mettre les morceaux de porc faire dorer. Délayer la pâte de cari et le lait de coco et mettre dans la poele. Faire mijoter 20-30 minutes. Servir avec feuilles de coriande et arachides broyées.
3 cuillères cacahuètes broyées
1 oignon
1 gousse d'ail
1 petit morceau de gingembre
1 filet de porc ou la moitié (500g)
1 cs d'huile de tournesol
1-2 cs de pâte de curry
1 petite boîte de lait coco (ou 1/2 d'une grosse)
coriande fraîche
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